每 100 克
| 水 (克 ) | 44.22 |
| 热量 (大卡 ) | 346.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1448.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 30.39 |
| 总脂肪 (克 ) | 24.0 |
| 灰份 (克 ) | 1.1 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 25.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.39 |
| 镁 (毫克 ) | 26.0 |
| 磷 (毫克 ) | 206.0 |
| 钾 (毫克 ) | 306.0 |
| 钠 (毫克 ) | 72.0 |
| 锌 (毫克 ) | 6.08 |
| 铜 (毫克 ) | 0.139 |
| 锰 (毫克 ) | 0.023 |
| 硒 (微克 ) | 37.2 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.07 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.25 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.66 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.61 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.11 |
| 总叶酸 (微克 ) | 18.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 18.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 18.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.58 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.15 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 9.87 |
| 10:0 (克 ) | 0.06 |
| 12:0 (克 ) | 0.1 |
| 14:0 (克 ) | 0.91 |
| 16:0 (克 ) | 5.05 |
| 18:0 (克 ) | 3.2 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 10.18 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.7 |
| 18:1未分化 (克 ) | 9.27 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.71 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.3 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.31 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.09 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 120.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.355 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.301 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.466 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.364 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.684 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.78 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.363 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.237 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.022 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.64 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.806 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.963 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.828 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.675 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.411 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.484 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.275 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.13 |